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しいたけ侍餃子 |
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■材料
しいたけ侍 2枚 片栗粉 適宜
☆餃子の具
（豚挽き肉 100g ﾆﾗ 5本 白菜 1/6 塩こしょう 適宜
生姜 適宜 にんにく 適量）
★ﾀﾚ（ﾗｰ油 適宜 醤油 適宜 酢 適宜）
ﾚﾀｽ 適宜 きゅうり 1/3 ﾄﾏﾄ 1/8 |
■作り方
①☆を混ぜ合わせ、餃子の具を作る。
②切り目を入れしいたけに詰め、片栗粉をまぶす。
③②をﾌﾊﾟｲﾊﾟﾝで蒸し焼きにする。
※食べるときに★につけて、お召し上がり下さい。 |
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しいたけ侍丼 |
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■材料
しいたけ侍 5枚 卵 2個 玉ねぎ 1/2 ﾈｷﾞ 適宜
市販のめんつゆ 天ぷら粉 適宜 ご飯 適宜 |
■作り方
①しいたけ侍を十字に四つに切る。
②天ぷら粉をつけ揚げる。
③市販のめんつゆに玉ねぎのｽﾗｲｽを入れ、一煮立ちさせる。
④天ぷらしいたけ・ﾈｷﾞ・卵を入れ、ふたをして10分したら火を止める。
⑤温かいご飯ののせる。 |
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ピザトースト風しいたけ侍 |
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■材料
しいたけ侍 2枚 こしょう 少々 ｹｯﾁｬｯﾌﾟ 大2
ｳｽﾀｰｿｰｽ 大2 ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞ 2枚
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■作り方
①しいたけ侍のいしつきを取り、薄くｽﾗｲｽする。
②ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄに並べ、軽くこしょうをふる。
③ｹﾁｬｯﾌﾟとｳｽﾀｰｿｰｽを1：1の割合で混ぜた物を塗りﾁｰｽﾞをのせてｵｰﾌﾞﾝで5分焼いて盛り付ける。
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しいたけ侍と帆立のｵｲｽﾀｰｿｰｽ煮 |
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■材料
しいたけ侍 3枚 ﾎﾞｲﾙ帆立（小粒） 8個 生姜 4枚
ｲﾝｹﾞﾝ 4本 水 適宜
☆（ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 大1 酒 大2 ｻﾞﾗﾒ 小2）
★（ｻﾗﾀﾞ油 大1 ごま油 大1/2） ※醤油 お好みで |
■作り方
①★をﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れて、椎茸・帆立・生姜（千切）を炒める。
②①に☆を入れ、醤油で味を整える。
③②にｲﾝｹﾞﾝを入れ一緒に10分程煮る。
④皿に盛り合わせる。
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